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在消費(fèi)行業(yè)迅速復(fù)蘇的浪潮下，無論從銷量還是數(shù)量來看，酒旅行業(yè)蟄伏三年后，終于開啟了業(yè)績狂飆。

從數(shù)量來看，企查查數(shù)據(jù)顯示，截至目前，我國現(xiàn)存酒店相關(guān)企業(yè)233.5萬家，2023年第一季度新增8.8萬家，同比增加24.0%。

從銷量來看，攜程發(fā)布五一假日旅游前瞻稱，國內(nèi)游訂單已追平2019年，同比增長超7倍；美團(tuán)、大眾點(diǎn)評數(shù)據(jù)顯示，截至4月10日，五一期間國內(nèi)住宿、交通、景點(diǎn)門票等預(yù)訂量較2019年同期增長約200%，住宿預(yù)訂潮更是提早了兩周。

短暫地松了一口氣后，酒店業(yè)在做好賺錢準(zhǔn)備的同時(shí)，更需要在上行市場里，抓住酒店業(yè)暴露出來的基本問題，做好新一輪行業(yè)變革創(chuàng)新的準(zhǔn)備，邁向新生。

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順風(fēng)局來了，

機(jī)會點(diǎn)在哪？

作為與居民消費(fèi)最相關(guān)的行業(yè)之一，酒店業(yè)在經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的消費(fèi)市場里，能抓住的最大機(jī)會，就是根據(jù)變化的消費(fèi)趨勢提供更加多元的服務(wù)、在行業(yè)集中度低的市場里走向連鎖化提高中高端酒店的占比，以滿足消費(fèi)升級的需求。

從用戶層面來看，持續(xù)的消費(fèi)升級使得消費(fèi)者對酒店軟硬件的用戶體驗(yàn)，都提出了更高的個(gè)性化要求。

《2022中國酒店集團(tuán)近五年門店數(shù)發(fā)展增長趨勢綜合分析報(bào)告》顯示，錦江國際、華住酒店、尚美數(shù)智等是目前等諸多酒店集團(tuán)均保持了較高水平的門店數(shù)量增長率。

這些獲得了顯著增長的酒店集團(tuán)，有一個(gè)共同的認(rèn)知就是，酒店業(yè)的未來，本質(zhì)是圍繞用戶體驗(yàn)持續(xù)創(chuàng)新。

近五年總量增長率和復(fù)合增長率雙TOP1的尚美數(shù)智，早已經(jīng)將“用戶為先”作為了2023年的核心戰(zhàn)略，并通過設(shè)計(jì)、會員、智能三大增長飛輪支撐這一核心戰(zhàn)略。

華住集團(tuán)總裁金輝則表示，以技術(shù)驅(qū)動、以服務(wù)連接的創(chuàng)新戰(zhàn)略思路，強(qiáng)調(diào)以客戶體驗(yàn)為核心的管理模式，將是住宿業(yè)未來新形態(tài)。

錦江酒店（中國區(qū)）副總裁金勇杰也認(rèn)為，酒店是“以客戶為中心”的一個(gè)服務(wù)體，加快智慧酒店建設(shè)、持續(xù)提升消費(fèi)者住宿體驗(yàn)，是各大酒店吸引會員流量的不二法則。

不難看出，數(shù)字化、智能化成為了提升用戶體驗(yàn)的關(guān)鍵抓手。尤其是在行業(yè)遭遇疫情沖擊之后，越來越多的酒店已經(jīng)意識到以數(shù)字化轉(zhuǎn)型提升消費(fèi)體驗(yàn)后對于酒店發(fā)展的重要性。

比如打通支付平臺在線選房，并根據(jù)消費(fèi)偏好自動匹配對應(yīng)服務(wù)；人像核驗(yàn)、門禁系統(tǒng)等實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者自助入??；在酒店內(nèi)合理布局自助系統(tǒng)設(shè)備，提供無接觸服務(wù)......等等個(gè)性化數(shù)字服務(wù)，都是迎合消費(fèi)需求、撬動酒店增長的重要杠桿。

在被疫情倒逼嘗到數(shù)字化變革為酒店拓寬了發(fā)展思路的甜頭后，在新一輪的發(fā)展周期中，酒店業(yè)必然進(jìn)入加速數(shù)字化發(fā)展時(shí)期，以全方位滿足用戶需求，提升用戶體驗(yàn)。

從行業(yè)層面來看，在競爭激烈但集中度較低的行業(yè)里，有實(shí)力的酒店集團(tuán)規(guī)模將持續(xù)推動連鎖化率的逐步提。同時(shí)，在消費(fèi)升級的市場里，加高中高端酒店的占比。

疫情三年，一方面加速了缺乏品牌影響力和專業(yè)化運(yùn)營能力的中小單體酒店的淘汰與出清，另一方面也倒逼了活下來的存量酒店，朝中高端升級以迎合消費(fèi)升級的發(fā)展趨勢。

公開數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)酒店連鎖化率已經(jīng)由2019年的25.9%提升至2021年的35.0%。

頭部酒店集團(tuán)的動作也應(yīng)證了市場變化。

首旅如家通過大力推動輕管理模式的連鎖酒店企業(yè)，向行業(yè)內(nèi)輸出標(biāo)準(zhǔn)化能力，擴(kuò)大市場占有率；尚美數(shù)智則以“新聯(lián)鎖”和“品牌共創(chuàng)”兩項(xiàng)戰(zhàn)略，扶持新品牌和中小投資人。

隨著市場的變化與頭部酒店集團(tuán)的推動下，酒店連鎖化率將還有更顯著的提升。

與此同時(shí)，在酒店結(jié)構(gòu)和居民收入結(jié)構(gòu)還存在匹配錯(cuò)位的現(xiàn)狀下，增速顯著高于經(jīng)濟(jì)型酒店的中高端酒店，也會成為酒店業(yè)的升級方向。

根據(jù)華福證*數(shù)據(jù)，2017-2021期間，中高端酒店數(shù)量年復(fù)合增長率為35.6%，中檔酒店增速為29.7%，而經(jīng)濟(jì)型酒店僅為10.7%。

比如華住集團(tuán)，近年來一直加速中高端品牌擴(kuò)張，截至2022年第三季度，其在營酒店中，中端及以上占比41.5%。待開業(yè)酒店中，中端及以上酒店占比達(dá)58.3%。

從市場層面來看，后疫情時(shí)代正是酒店業(yè)在中國文化與中國服務(wù)自信的基礎(chǔ)上，走向出海的最佳時(shí)機(jī)。

雖然出海之路永遠(yuǎn)與風(fēng)浪相伴，在國內(nèi)市場已是刺刀相見的一片紅海的當(dāng)下，出海已經(jīng)是國內(nèi)酒店集團(tuán)在全球市場尋找到最大增量的勢在必行之舉。

尚美數(shù)智科技集團(tuán)董事長兼CEO馬英堯認(rèn)為，中國酒店集團(tuán)想要更進(jìn)一步發(fā)展，未來一定是“出?！?。因此，2023年出海尋求全球化，也是尚美數(shù)智的核心方向之一。

實(shí)際上，國內(nèi)酒店集團(tuán)早已經(jīng)歷過了以海外投資、品牌并購、特許經(jīng)營以及集團(tuán)合作等方式的出海策略。尚美數(shù)智早在2018年就出海布局了非洲市場，而像華住、錦江等頭部酒店集團(tuán)，也已邁開了出海的步伐。

正如馬英堯所言，酒店集團(tuán)的終局應(yīng)該是高端化的全覆蓋。即以高端酒店為主，經(jīng)濟(jì)型酒店加持，全球化布局的格局，這也是中國所有大型酒店集團(tuán)的一個(gè)核心目標(biāo)。

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群雄混戰(zhàn)，

誰能“狂飆”？

在種種利好形勢下，酒店業(yè)也將會呈現(xiàn)強(qiáng)者恒強(qiáng)的局面。能夠抓住酒店行業(yè)變革機(jī)遇，拓高未來想象空間的，或?qū)⑦€是屬于已有充足準(zhǔn)備的錦江、華住、尚美數(shù)智等頭部酒店集團(tuán)。

一方面，是因?yàn)轭^部酒店集團(tuán)在持續(xù)迭代升級的數(shù)字化戰(zhàn)略中，構(gòu)建了既能提升消費(fèi)體驗(yàn)，又能降本增效，更能為產(chǎn)業(yè)賦能的核心數(shù)字化能力。

比如華住集團(tuán)，每年以過億級技術(shù)投入，構(gòu)筑全面的技術(shù)生態(tài)，為產(chǎn)業(yè)賦能，保證體系運(yùn)能、單店賦能都能得到效率高、成本低的管理。

對于“數(shù)字化賦能已經(jīng)融入到集團(tuán)的血脈，未來10年也不會變”的尚美數(shù)智來說，將持續(xù)依托“設(shè)計(jì)、會員、智能”三大核心能力，打造全數(shù)智化新一代智慧酒店，推動數(shù)智科技與住宿業(yè)態(tài)有機(jī)融合。

錦江酒店集團(tuán)則是在“一中心三平臺”數(shù)字化戰(zhàn)略體系下，為前后端組織和品牌結(jié)構(gòu)整合蓄力，賦能合作伙伴，實(shí)現(xiàn)更加精益化經(jīng)營。

另一方面，在于規(guī)模更大、覆蓋更廣的頭部酒店集團(tuán)，擁有縱深更強(qiáng)的核心品牌矩陣，既能滿足細(xì)分需求，又能占位市場，更能拉動行業(yè)供給升級。

目前，中國的頭部酒店集團(tuán)，不管是錦江集團(tuán)、華住集團(tuán)，還是首旅如家、尚美數(shù)智，基本上都覆蓋了高端、中高端、商旅、休閑度假、社交娛樂、聯(lián)盟酒店全系列的酒店業(yè)務(wù)。

比如，目前國內(nèi)最大的酒店集團(tuán)錦江，有GoldenTulip、錦江都城、錦江之星、麗楓、維也納國際等30余個(gè)品牌，客房數(shù)1043705間，門店數(shù)10694家，遍布300余座城市，會員數(shù)量達(dá)1.8億；

深耕下沉市場的尚美數(shù)智，旗下已簽約酒店數(shù)量已經(jīng)達(dá)6022家，擁有包括雅高瑞享M？venpickbyAccor、蘭歐國際、蘭歐尚品、尚客優(yōu)品、尚客優(yōu)等29個(gè)品牌，客房數(shù)量300344間，會員數(shù)量達(dá)1.3億。在此基礎(chǔ)上，尚美數(shù)智計(jì)劃于2030年實(shí)現(xiàn)3萬家的目標(biāo)。

在疫情帶來的中國酒店業(yè)大洗牌的機(jī)會下，中金證*認(rèn)為，頭部連鎖酒店的提價(jià)能力相對行業(yè)更加顯著，頭部集團(tuán)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷迭代升級也帶動了整體ADR和RevPAR的上漲。

除此之外，頭部酒店集團(tuán)對出海之路的率先探索，既能探索全球市場，又能拉升品牌價(jià)值，更能輸出“東方服務(wù)”傳播中國品牌風(fēng)貌。

比如資源雄厚的錦江集團(tuán)，就通過并購的方式進(jìn)入了歐美成熟的國家開拓市場，并逐漸取得了不錯(cuò)的成效。

但酒店出海并不是一件容易的事。尤其是文化差異帶來的“水土不服”，是阻礙很多國內(nèi)酒店集團(tuán)出海的難題。同時(shí)，海外發(fā)達(dá)國家酒店市場相較國內(nèi)更為成熟，連鎖率普遍較高，國內(nèi)酒店集團(tuán)無論是經(jīng)濟(jì)型酒店、中高端酒店還是高端酒店，競爭力都稍有遜色。

在這種情況下，深入海外市場，就需要挖掘核心需求點(diǎn)并“揚(yáng)長避短”。

正如馬英堯所說，酒店集團(tuán)追尋全球化時(shí)，還需要根據(jù)酒店集團(tuán)自身的優(yōu)勢選擇更合適的切入點(diǎn)進(jìn)行破局。從而，在下沉市場更有戰(zhàn)斗力的尚美數(shù)智，選擇了以非洲及東南亞為切入點(diǎn)，向他們輸出中國文化。

如今，酒店行業(yè)中長期的供需、競爭格局均較為清晰，數(shù)字化優(yōu)勢明顯、品牌布局完整并已經(jīng)率先邁出出海步伐的頭部酒店集團(tuán)，必然會受益于行業(yè)的供給出清+輕資產(chǎn)擴(kuò)張+中高端升級，成為疫后行業(yè)復(fù)蘇最大的贏家。

而在強(qiáng)者之間的更激烈的競爭中，計(jì)劃在2023年上市的尚美數(shù)智，或是在錦江、華住、首旅等群雄逐鹿中，攪動格局的行業(yè)黑馬。

尚美數(shù)智的核心優(yōu)勢已經(jīng)十分明顯了。

在供給端，以多年深耕下沉市場的經(jīng)驗(yàn)與實(shí)力為基礎(chǔ)，尚美數(shù)智反攻高端市場，能夠構(gòu)建起了在消費(fèi)端最具“性價(jià)比”“質(zhì)價(jià)比”、在供給側(cè)成本可控、效率更高的優(yōu)勢；

在消費(fèi)側(cè)，尚美數(shù)智以“用戶為先”作為核心戰(zhàn)略，能夠通過會員品牌化，進(jìn)一步提升會員戰(zhàn)略定位，豐富會員權(quán)利，加強(qiáng)會員品牌建設(shè)，并以體量大、產(chǎn)品豐富完善的酒店品牌矩陣提升消費(fèi)體驗(yàn)。

尚美數(shù)智用戶為先的戰(zhàn)略思維不僅體現(xiàn)在供需兩側(cè)，更是以遷入新總部，升華了企業(yè)內(nèi)部的管理水平。顯而易見的是，尚美數(shù)智能夠在更好的辦公環(huán)境中，傾集團(tuán)之力繼續(xù)聚焦用戶體驗(yàn)，堅(jiān)持產(chǎn)品領(lǐng)先，推動數(shù)智科技與住宿業(yè)態(tài)有機(jī)融合。

更深層的意義則如同馬英堯在發(fā)表致辭時(shí)指出的，“依托智慧化運(yùn)營、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和AI人工智能硬件，投入更多技術(shù)研發(fā)和場景研發(fā)，圍繞核心產(chǎn)業(yè)鏈引進(jìn)全國數(shù)十家上下游合作企業(yè)入駐，共建行業(yè)領(lǐng)先的智慧住宿產(chǎn)業(yè)平臺，打造百億級的數(shù)字產(chǎn)業(yè)園區(qū)”。

從這個(gè)層面來看，供需雙向都建立了明顯核心優(yōu)勢，又有出海與上市加持，勢頭最猛的尚美數(shù)智，將是酒店業(yè)新一輪競爭中最大的看點(diǎn)。