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據(jù)IPO早知道消息，安徽老鄉(xiāng)雞餐飲股份有限公司（以下簡稱“老鄉(xiāng)雞”）于5月6日正式報送招股說明書并于5月19日進行預披露，擬上交所主板掛牌上市，國元**擔任保薦機構(gòu)。

這意味著，在鄉(xiāng)村基今年1月25日正式向港交所遞交招股書后，老鄉(xiāng)雞同樣沖刺“中式快餐第一股”。

成立于2003年的老鄉(xiāng)雞主打中式快餐服務(wù)，自成立伊始即扎根安徽，后從2017年開始逐步向安徽市場以外的區(qū)域擴展，現(xiàn)已進入上海、湖北、江蘇、浙江、深圳和北京等地。

截至2021年12月31日，老鄉(xiāng)雞在全國范圍內(nèi)擁有991家直營門店和82家加盟門店。未來3年內(nèi)，老鄉(xiāng)雞計劃在上海、南京、蘇州、深圳、北京、武漢、杭州和合肥、蕪湖等地區(qū)的重點地段利用募集資金開設(shè)700家直營店鋪。

與之對應(yīng)的是，截至2021年9月30日，鄉(xiāng)村基旗下兩大品牌共有1145家直營餐廳。其中，鄉(xiāng)村基餐廳602家，大米先生餐廳543家。

鑒于目前的生產(chǎn)加工基地仍主要在安徽省合肥市，受限于新鮮和短保食品的銷售半徑，2019年至2021年來自于安徽市場的收入占比分別為 82.01%、79.97%和70.65%。

按照老鄉(xiāng)雞的規(guī)劃，其計劃斥資6億元人民幣在上海設(shè)立華東總部，且隨著后續(xù)上海生產(chǎn)加工基地的建設(shè)并投入使用，老鄉(xiāng)雞預計將進一步加大華東和周邊地區(qū)的市場覆蓋。

值得一提的是，鄉(xiāng)村基旗下大米先生品牌同樣是將布局上海市場作為其向外拓展的關(guān)鍵一步——自2020年6月進入上海市場后，大米先生截至2021年9月30日在上海的餐廳數(shù)為70家，總單量超500萬人次，2021年前三季度上海地區(qū)餐廳的收入為1.79億元。這也導致，2019年1月至2021年9月，按連鎖餐廳數(shù)目增長計算，大米先生是中國前五大直營中式快餐集團中增長最快的品牌，增長率為102.6%。

至于產(chǎn)品方面，老鄉(xiāng)雞以肥西老母雞湯產(chǎn)品為特色，以農(nóng)家蒸蛋、紅燒雞雜、梅菜扣肉、農(nóng)家小炒肉、雞汁辣魚等家常菜品為核心，后又逐步推出了老鄉(xiāng)炒土雞、毛豆燒土雞、農(nóng)家小炒肉、金湯酸菜魚等新一代招牌產(chǎn)品。2019年至2021年，老鄉(xiāng)雞分別售出2232份、2450份和2970份雞湯類產(chǎn)品。

財務(wù)數(shù)據(jù)方面。2019年至2021年，老鄉(xiāng)雞的營收分別為28.59億元、34.54億元和43.93億元；凈利潤分別為1.59億元、1.05億元和1.35億元。

與之對應(yīng)的是，2019年和2020年，鄉(xiāng)村基的營收分別為32.57億元和31.61億元；2021年前三季度的營收則為34.24億元，同期的凈利潤為1.63億元。2019年鄉(xiāng)村基的凈利潤為1.63萬元，2020年則凈虧損242.4萬元。

成立至今，老鄉(xiāng)雞先后完成兩輪融資——其中，加華資本于2019年5月向老鄉(xiāng)雞投資約2億元，彼時的估值約為40億元；麥星投資和廣發(fā)信德于2021年12月分別向老鄉(xiāng)雞投資8900萬元和5000萬元，這一Pre-IPO輪的估值約為180億元人民幣。IPO前，加華資本持有老鄉(xiāng)雞4.94%的股份，為最大機構(gòu)投資方；麥星投資和廣發(fā)信德則分別持有0.49%和0.28%的股份。

而在2020年6月紅杉中國向鄉(xiāng)村基投資3億元人民幣時，彼時鄉(xiāng)村基的投后估值為47.5億元人民幣。

根據(jù)招股書，老鄉(xiāng)雞本次計劃通過IPO募集12億元人民幣；而據(jù)《IPO早知道》了解，鄉(xiāng)村基早前計劃通過赴港IPO募集3至5億美元。